Здравствуйте, уважаемые самогонщики и сочувствующие товарищи! В прошлой статье я рассказывал о том, как подготовить дубовую щепу для выдержки на ней зерновых дистиллятов. Думаю, что самогонщики-сахарники, также могут облагородить свой дистиллят таким способом. Более того, думаю, что многие так и делают. В этой статье я расскажу как подготовить к выдержке зерновых дистиллятов дубовую бочку. Процесс этот не быстрый. Займет гораздо больше времени, чем изготовление и подготовка дубовой щепы. Но, и результат, конечно, будет другой...

Многие любители домашних напитков всё чаще начинают использовать дубовые бочки для выдержки домашнего виски, коньяка или просто самогона. Конечно, тут само собой возникает очевидный вопрос — сколько вообще раз можно использовать вашу бочку для выдержки напитков и что с ней делать дальше? Смысл использования дубовой бочки для выдержки домашних дистиллятов основан на следующих основных факторах: Если по первому пункту всё понятно, а именно в бочке происходит испарение, окисление спиртов, альдегидов, эфиров и прочего кислородом и изменение в лучшую сторону качества нашего напитка...