Тема жиров в нашем рационе окутана множеством мифов и противоречий. Одни утверждают, что сливочное масло вредно, другие призывают отказаться от сала. Но что же на самом деле полезно для нашего организма? Мой опыт: Я всегда считал, что не всё полезно, что в рот полезло. Иногда стоит прислушаться к мнению специалистов и ограничить себя в определённых продуктах. От врачей я узнал о жире, который особенно благоприятен для печени и поджелудочной железы. Если бы эти органы могли говорить, они бы поблагодарили нас за его употребление...

Как питаться, чтобы защитить систему пищеварения и поддержать ее при заболеваниях? Печень и поджелудочная — важные железы пищеварительной системы. От их здоровья зависит состояние организма в целом. Печень без устали трудится над расщеплением жиров и выведением токсинов, попадающих в организм извне с пищей, воздухом. Поджелудочная продуцирует пищеварительные ферменты, которые помогают телу усваивать белки, крахмалы и жиры. Подорвать здоровье этих органов несложно. Неправильный рацион заставляет их работать на износ...