Все чаще на наших столах за семейными обедами, в торжественных случаях, сервируется сырная тарелка. Если к домашнему столу можно порезать и подать сыр, в принципе, как угодно, то для гостей или к торжественному мероприятию такое блюдо нужно подготовить и оформить по всем правилам. Как правильно подается сырная нарезка? Сырное ассорти подают в качестве самостоятельного блюда, но чаще как закуску к вину или как десерт. Сыр не стоит покупать заранее, он должен быть максимально свежим. После покупки храните сыр в холодильнике, но каждый сорт в своем контейнере...

Сыр относится к древнейшим продуктам, наряду с хлебом, вином и растительным маслом. Свои знаменитые сорта сыра и традиции, с ним связанные, есть в кухнях большинства народов мира, но чёткий этикет подачи на стол сыра придумали французы. Правила сырной тарелки не сложны, вы можете собрать её дома к приходу гостей, выбрав те сыры, которые нравятся именно вам. Содержание статьи Выбираем сыры для подачи Для начала выберите тот сыр, который вы хотите видеть на тарелке — ваш любимый. А относительно его характеристик выбирайте уже более твердые, выдержанные или же более легкие — молодые сыры...