Шашлык — король любого пикника, но даже королю нужна достойная свита. Правильный гарнир должен: Подчёркивать вкус мяса, а не перебивать его Быть лёгким в приготовлении (вы же не хотите стоять у плиты вместо мангала?) Создавать баланс — освежать, хрустеть и давать отдых от жирности (Сохраните этот гид — он выручит вас перед любым выездом на природу!) Почему работает: Мягкий лаваш впитывает мясные соки Свежая зелень (кинза, тархун, базилик) освежает вкус Как подать: Разогрейте лаваш на решётке 30...

Когда мы собираемся на шашлыки, важно не только само мясо, но и закуски, которые его сопровождают. Простые закуски, которые идеально дополняют шашлык. Овощные нарезки Свежие овощи — это идеальный компаньон для шашлыков. Нарежьте огурцы, помидоры, сладкий перец и морковь. Можно подать их с простым соусом на основе масла, лимона и зелени. Такие закуски освежают и отлично сочетаются с мясом. Маринованные грибы Грибы, замаринованные с уксусом, специями и зеленью, отлично дополнят шашлык. Их можно подготовить заранее и подать на стол в небольших закусочных тарелочках...