Ингредиенты Приготовление Как пожарить сома, пошаговый рецепт с фото: 1. Тушку сома хорошенько промыть, очистить от слизи, разрубить на порционные куски. 2. Смешать муку с солью и перцем. 3. Обвалять куски сома в муке. 4. Обжарить на подсолнечном масле со всех сторон на среднем огне до румяной корочки (минут 20). Затем подержать под крышкой на маленьком огне минут 5 и еще 5 минут без крышки...

Сом обитает в бескрайних глубинах реки: ямах, подводных извилинах и скалах. А также бывает он и в проточных озёрах. Весной он покидает своё укрытие и ищет место для нереста. Он может находиться в мелководных частях рек на участках с малым течением, период нереста — май, июнь, температура воды не ниже 20° C. После спаривания ищет более глубокие места. Лучший сезон для ловли сома — с июня до конца августа. Основная пища сома — живая рыбка, и он также не пренебрегает лягушками или более крупными моллюсками: в случае успеха охотится и на водоплавающих птиц...