1031 читали · 6 лет назад
Как почистить линя
Линь является представителем относительно некрупных рыб, причем на сегодняшний день существуем масса рецептов его приготовления. Но, так или иначе, перед приготовлением рыбы ее необходимо правильно подготовить. Так как почистить линя и правильно его обработать? Подготовительный этап Для очистки линя потребуется лишь разделочная доска и достаточно острый нож. Начинается работа, по обыкновению, с подготовительного этапа. В частности, саму тушку рыбы необходимо тщательно промыть под струей прохладной воды...
Почистить рыбу от чешуи теперь не проблема. Расскажу, как чищу с помощью терки (быстрый способ)
В нашей семье все любят рыбу, мой муж много рыбачит, и мы часто покупаем рыбу в рыбных магазинах. Но у рыбы есть одна "обратная сторона" - это чешуя, которую необходимо чистить. Если честно, я не очень люблю чистить рыбью чешую. Я не думаю, что кто-то делает )))), потому что это грязь, чешуйки разлетаются по всей кухне, ну, и они все длинные, особенно если много рыбы. Раньше я использовал нож, чтобы очистить кожу, и мне требовался почти час, чтобы соскоблить чешую. Сейчас я чищу рыбу за 5-10 минут, в зависимости от размера и вида...