Редко я пишу на тему кулинарии. Все же рыба для меня больше развлекуха, чем еда. Но иногда покушать свеженькой рыбки - почему бы и нет. Способов почистить окуня много. Самый банальный - рыбочисткой. Так конечно очень вкусно, но слишком муторно и пол кухни в чешуе...