Но многие жалуются, что желудки после приготовления остаются жесткими. Всё дело в секретах: правильной очистки желудков и способах приготовления. Как чистить желудки куриные Те, кто часто готовит блюда из куриных желудочков, знает разницу между покупными очищенными и теми желудочками, которые следует очищать. Разница в цене продукта. Очищенные куриные желудочки стоят на порядок выше своего неочищенного аналога. При покупке неочищенных куриных желудочков нужно брать в два раза больше необходимого количества, так как после очистки остается намного меньше изначального веса...

В детстве, когда мама варила курицу у нас детей куриный желудок был нарасхват. Мы называли его пупком и всегда спорили кому он достанется. Вот сегодня купила их на рынке. Когда приезжаем к сыну в Питер, посещаем китайский ресторан. Там всегда куриные желудки подают в кисло-сладком соусе...