Всем привет! Сегодня мы будем жарить кабачок. Для этого нам нужно его помыть, так как у нас кабачок молоденький мы его будем жарить вместе с кожурой. Если кабачок у вас большой, кожуру лучше очистить. Нарезаем кружочками маленькими. Если кабачок большой семечки обязательно удаляем, потому что они будут твёрдые, жесткие и кружочки можно разрезать пополам. Порезали кабачок, выкладываем на тарелочку, обязательно присыпаем солью чуть-чуть и оставляем на 10 минут, чтобы он пустил сок и стал чуть-чуть помягче...

Рецептом блюда поделилась читательница журнала «Просто вкусно». Эта запеканка готовится из тыквы и с манной крупой. Очень часто самая большая трудность при готовке зимнего кабачка возникает в самом начале – кожица у большинства плодов чистится с трудом. Чтобы облегчить этот процесс, советую тыкву немного запечь. Еще один лайфхак – разрезать тыкву на половинки, вычистить семена, а затем на пару минут убрать в микроволновку, включенную на полную мощность. Кожура размягчится, и снять ее будет проще...