Про ГИ кабачка не пишите, всё знаю. Но котлеты из куриной грудки становятся с ним сочными. Так вот, может кто и знает, но я только додумалась. Завалялся у меня один дубовый кабачок с прошлого урожая. Очистить его нереально обычным способом. Выкинуть жалко. В общем, кипячу воду и опускаю туда кабачок, кипячу минут пять...

Рецептом блюда поделилась читательница журнала «Просто вкусно». Эта запеканка готовится из тыквы и с манной крупой. Очень часто самая большая трудность при готовке зимнего кабачка возникает в самом начале – кожица у большинства плодов чистится с трудом. Чтобы облегчить этот процесс, советую тыкву немного запечь. Еще один лайфхак – разрезать тыкву на половинки, вычистить семена, а затем на пару минут убрать в микроволновку, включенную на полную мощность. Кожура размягчится, и снять ее будет проще...