Засолить красную икру в домашних условиях очень просто. Сейчас очень часто в магазинах, таких как светофор, продают красную рыбу с икрой. Нам понадобится: Икра Вода (50 градусов) 500 миллилитров Соль каменная, крупного помола 2 чайные ложки. Покупаем рыбу, чистим её и если есть икра, то нам очень повезло. Берём икру, она будет в плёнке. Надо почистить икру от плёнки. Готовим тузлук. Мы берём 500 миллилитров воды, температура 50 градусов. Добавляем каменную соль крупного помола 2 чайные ложки...

Рыболовы, как никто другой знают толк во вкусной икре. Соленая рыбья икра - идеальная закуска к завтраку, обеду, ужину. И, магазинная икра в разы проигрывает по вкусовым качествам икре домашнего посола. именно по этой причине большинство рыболовов предпочитают собственноручно заниматься засолкой икры. В засолке икры речной или морской рыбы, в принципе, нет никаких сложностей. Единственная проблема, с которой сталкиваются те, кто предпочитает солить икру самостоятельно — это пленочный мешок, в котором расположена рыбья икра...