Баночка натуральной красной икры стоит довольно дорого. Да и в целом Новый год — и все продукты сейчас не слишком дешевы, конечно, хочется сэкономить. Поэтому когда внутри красной рыбы нам попадается красная икра — ее хочется засолить и сделать с ней традиционные новогодние бутерброды. Разумное желание. Рассказываем, где искать красную икру и как ее правильно засаливать. Отличить самку от самца Единственная невыпотрошенная красная рыба, которую можно купить в наших магазинах, — горбуша. Она продается с головой, с потрохами, замороженной...

Хочу поделиться с вами рецептом, который достался мне от моего деда. Небольшая предыстория: Неделю назад поехал в мясной и рыбный павильон, где купил пару килограмм мяса. Так же мельком заметил горбушу (рыба в которой находится сама красная икра), не удержался и купил...