Разбираемся, как самостоятельно засолить дома икру самой дешевой красной рыбы — горбуши. Горбуша — один из немногих видов рыбы, которая продается непотрошенной и с головой. Эта рыба из семейства лососевых, поэтому есть шанс найти в ней красную икру. И ее засолить. Рассказываем, как это делается. Отличить самку горбуши от самца можно. Девочки более мелкие, у них более закругленный нос. А у самцов — более острый. А еще у самцов есть хищный оскал, самки горбуши таким не обладают. Можно на прилавке сравнить несколько рыбин по размеру и по форме черепа...

Рецепт из соленого горбуши Красная икра из горбуши имеет нежный вкус и содержит минимум калорий, а ее приготовление не отнимет много времени и сил. К тому же, этот продукт отличается отменным качеством и высоким содержанием полезных веществ, которые крайне необходимы нашему организму. Если вы до сих пор не пробовали свежую икру, то сейчас самое время исправить эту оплошность. Горбуша – довольно популярная рыба, которую можно приобрести в любом магазине. Как и из чего засолить красную икру в домашних...