Песочники — народное название группы грибов, относящихся к разным родам и семействам. Они имеют различный внешний вид, но объединяет их под одним названием, характерное для этих грибов свойство - зарождаться и расти практический весь цикл жизни в грунте. Обычно они зарываются так, что заметны на поверхности лишь небольшим бугорком вытесненного плодовым телом грунта, эти грибы приходится прямо таки вырывать из земли, а так как они предпочитают рыхлый, песчаный грунт, то отсюда и название. ...

Недостаточно опытные грибники, к сожалению, недооценивают песочники. Достоинство рядовки тополевой состоит в том, что из нее можно приготовить блюда с очень приятными вкусовыми качествами и запахом. Жареные грибы напоминают трюфели, а маринованные и соленые обладают ароматом муки и свежего огурца. Описание и характеристики съедобных видов Гриб песочник (подтопольник) – один из представителей эукариотов, растущих на сыпучем грунте. Такую почву любят и некоторые другие виды: зеленушка (рядовка зелёная),...