Горбуша — нежная и вкусная рыба, из которой готовят закуски, первые и вторые блюда. Впрочем, не все знают, как правильно чистить и разделывать горбушу. Есть несколько важных правил, соблюдение которых позволит без нервов почистить и нарезать эту рыбу. Сперва необходимо найти тонкий и длинный нож. Для снятия чешуи с тушки нужно проводить ножом от хвоста в сторону головы рыбы. Некоторые хозяйки удаляют чешую с помощью терки для овощей. На втором этапе, когда удалена вся чешуя, необходимо приступить к потрошению рыбы...