Кушать форель любит каждый, а вот как приготовить икру форели знают не все. Так давайте же исправим эту ситуацию и разберемся, как почистить икру форели, как солить икру форели для длительного хранения, как правильно жарить и что можно сделать из этого чудесного продукта. Как приготовить икру форели? Чтобы перейти к процессу приготовления, необходимо подготовить наше сырье. Для этого нужно очистить икру. Как почистить икру форели? Чтобы процесс очистки не затянулся на часы, придерживайтесь нехитрой инструкции, она поможет Вам сэкономить время...

Из одной форели можно приготовить сразу несколько блюд. Например: засолить, пожарить стейки и сварить уху. !Интересно Форель в продаже иногда имеет пигментацию на коже, эта пигментация – ожог, который рыба получает после вылова когда её быстро охлаждают, что бы продлить максимально её свежесть. На вкус такая пигментация не влияет. Этапы разделки Форели: 2. Очищаем чешую. Опускаем форель в раковину, берём нож с короткой ручкой или рыбочистку. Начинаем чистить по направлению роста чешуек, чтобы убрать неплотно сидящие звенья, а затем от хвоста к голове (против роста)...