Свежая форель на прилавке всегда радует глаз, но от покупки часто останавливает мысль, что этап разделки — это искусство, доступное только профессионалам. Удалить кости и не повредить желчный пузырь, сохранить филе целым, а голове и хребту найти применение в ухе — все кажется сложным и хлопотным...

Добрый день, дорогие подписчики и гости канала! Продолжаю рыбную тему и сегодня расскажу о самом простом способе засолки форели или семги в домашних условиях. Обычно для запекания покупаю речную форель, но в этот раз решила побаловать себя и Домашних и купила дикую рыбку...