Как восстановить сковородку или форму для выпечки (стальную, алюминиевую, чугунную), если блины и глазунья, пироги, кексы, запеканки постоянно прилипают. А метод этот не "бабушкин" - все по уму и по науке. По сути - это полимеризация дна и стенок посуды, создание защитного покрытия. Мы ругаем себя или рецепт, если не удается красиво извлечь пирог из формы. Или сердимся, что снова не усмотрели, не перевернули картофель. Или ищем мудреные методы, чем бы смазать форму или присыпать. А может, все гораздо проще - посуду нужно просто восстановить...

Выпечка может показаться сложным искусством, но на самом деле это всего лишь сочетание ингредиентов и немного практики. Однако, как только вы начнете углубляться в этот мир, вы поймете, что даже самые мелкие детали могут кардинально изменить результат. И здесь вступает в силу выбор правильных инструментов, в частности — форм для выпечки. Лично для меня этот момент стал открытием, когда я заменила свою старую жестяную форму для тарта на специализированную с перфорированным дном и антипригарным покрытием...