Многие из нас, наверняка, часто сталкиваются с осложнением, когда отварные яйца сложно очистить от скорлупы. Я долго думал, как решить эту проблему. Ведь много белка вместе со скорлупками уходит в мусорку, так как намертво прилипает к внутренней пленочке. Оказывается, все дело в неправильной варке продукта. Чтобы скорлупа легко отходила от отварного яйца, следует знать несколько важных нюансов, касающихся его приготовления. Как подготовить яйца к отвариванию, чтобы они потом легко чистились? Как...

Весна в деревне — это не только огород и цветущие яблони, но и писк цыплят, которые вот-вот вылупятся. Если вы уже выбрали инкубатор (а если нет, загляните в нашу прошлую статью на "Куры Деревня Хозяйство"), пора готовить яйца к инкубации. Я вывожу цыплят лет десять, и поверьте, половина успеха — в правильной подготовке яиц. Заложишь абы что — и вместо пушистых комочков получишь пустую скорлупу. Чтобы этого не случилось, делюсь своей пошаговой инструкцией: как выбрать, помыть, проверить и заложить яйца, чтобы цыплята запищали через 21 день...