Всем привет! Тема выходного дня у нас такая, чтобы вечером кто-то задумался, а стоит ли запускать ложку в этот тирамису или... ну его? Почему я настолько против сахара? Да потому что никто не умеет им правильно пользоваться. Нам сахар не нужен - разве что совсем по чуть-чуть. Зато производителю он нужен в огромных количествах. Чем больше в еде сахара, тем она заманчивее, тем чаще покупается и тем быстрее сметается. Обороты бешеные. Сахар повышает привлекательность еды и делает ее чем-то большим, чем просто еда...

Всем привет! Не очень приятная правда - именно сахар является первопричиной эпидемии ожирения и хронических заболеваний, которые в буквальном смысле высасывают из нас жизнь. И из людей, и из экономики - человек с инсулинорезистентностью и лишним весом страдает от огромного количества смежных заболеваний, он неэффективен в рабочих процессах и часто вынужден отвлекаться на лечение. Мозг сахарозависимого соображает крайне медленно, он постоянно требует подпитки, а на нормальную еду человек уже не соглашается - она же не дает столько удовольствия и радости...