Бланширование - один из самых быстрых способов термообработки пищи. Благодаря кратковременному погружению овощей или фруктов в кипящую воду, а затем в очень холодную воду, сохраняется их вкус, натуральный цвет и хрусткость. Какие продукты можно темперировать таким образом, и почему некоторые из них бланшируют перед замораживанием? Что такое бланширование Во время бланширования овощи и фрукты вступают в очень короткий контакт с кипящей водой или паром. Этот простой метод позволяет сохранить не только вкус, но и витамины, достаточную твердость...

Нежные пыльно-розовые оттенки очень востребованы в декупаже. При их создании нужно учитывать некоторые нюансы. Но давайте обо всем по порядку. 1. Смешиваем белый и розовый (любой, который у вас есть) в пропорциях 2:1. Хорошо перемешиваем и получаем яркий «конфетный» цвет. 2. Для того чтобы сделать его более теплым и винтажным, добавляем умбру натуральную. Добавляйте понемногу. Вам нужен винтажный розовый, а не серобуромалиновый. 3. После добавления умбры вам уже может понравиться результат. Если устраивает – оставляйте...