В Узбекистане неоднократно замечал, что местные, разговаривая на узбекском языке, периодически вставляют в речь слова на русском. Причем слова эти могут быть совершенно разными от банального "телефон" или междометий "ну" или "там" до самого сокровенного, что есть в Великом и Могучем — разнообразного русского мата. Слышать это довольно странно, потому что по-узбекски я не понимаю ни слова, а тут то и дело ухо выхватывает из потока речи знакомые русские слова. Решил узнать у местных, зачем они используют русские слова, даже когда говорят на узбекском...

Шурпа – это одно из самых популярных блюд национальной узбекской кухни. Сварить ее совсем не сложно, получится вкусное и насыщенное домашнее блюдо. Шурпа – это мясной суп с множеством ароматных специй и сочными овощами. Основу этого блюда составляют говядина и много зелени. Для приготовления шурпы используются разнообразные специи, такие как кориандр, зира, куркума и многие другие. Главное правило в приготовлении шурпы – это медленное тушение на маленьком огне, чтобы все вкусовые качества продуктов полностью раскрылись...