Баурсак — это традиционное тюркское лакомство, приготовленное из обжаренного теста. Название угощения происходит от казахского слова «баур», что означает «брат» и «единство». Поэтому хлебные пончики считаются символом семейного единения и совместной трапезы. Приводим традиционный татарский рецепт баурсака на всю семью. Баурсак готов! Смажьте пончики растопленным маслом или украсьте сахарной пудрой. Подавайте теплыми к чаю и кофе. Ранее мы поделились рецептом роскошного татарского трехслойного пирога...

Ново-Татарскому кладбищу Казани необходим статус национального пантеона, бьют тревогу ученые «Я вам скажу, кто настоящий был хазрат, Как полная луна, взошел Шихаб хазрат», — говорится в стихотворении Габдуллы Тукая, посвященном Шигабутдину Марджани. Между тем символ богослова — полную луну — на его могиле потомки зачем-то заменили полумесяцем. А еще табличку спонсора Марджани, купца Ибрагима Юнусова, прикрутили к рандомной женской могиле, а сам камень мецената раздробили и отправили на склад. Что...