Всем привет! БАЛМУЗДАК - это совсем не ругательство, а всего лишь слово, обозначающее "мороженое" в киргизском языке. И пока мы путешествовали по стране, то встречали довольно много таких примеров. Поскольку...

Здравствуйте мои дорогие подписчики! Киргизские блюда, как и многие блюда средней Азии отличаются тем, что их основой является мясо: говядина, баранина или конина. Еще киргизы любят использовать молочные продукты в приготовлении своих блюд. Очень вкусными получаются кушанья с субпродуктами, например печенью. Одно из них – сусамыр. Это традиционное блюдо не только киргизской, но и таджикский кухни, оно представляет из себя печень курицы, запеченную со сметаной. Существует несколько вариантов приготовления...