Салма – это не просто блюдо, это целая история, воплощенная в простых, но таких вкусных ингредиентах. Традиционное казахское блюдо, которое согревает душу и тело, особенно в холодные дни. Его готовят из мяса (чаще всего баранины или говядины), теста и овощей, но именно в сочетании и способе приготовления кроется его уникальность. Салма по-казахски – это сытное, ароматное и невероятно вкусное угощение, которое стоит попробовать каждому. Почему салма так особенна? Классический рецепт сальмы по-казахски...

Сорпа — это не просто блюдо, а целая культура, которая пронизывает казахскую кухню. Это наваристый бульон, который готовится на основе мяса, обычно баранины или говядины, и подается как первое блюдо. Сорпа является неотъемлемой частью казахских застолий и символизирует гостеприимство и щедрость хозяев. История и традиции Сорпа имеет глубокие корни в казахской культуре. В традиционном обществе, где кочевой образ жизни был нормой, мясо всегда играло центральную роль в рационе. Сорпа готовилась из свежезабитого животного и подавалась на стол в знак уважения к гостям...