Белок можно смело назвать всеобщими любимцами. Какие интересные факты о белках мы знаем? 1. Название "белка" произошло от "бела" — разменная монета в те времена, когда люди расплачивались беличьими шкурками. 2. Белки проживают на всех континентах. Нет белок только в Антарктиде и в Австралии. 3. Белки живут на земле более пятидесяти миллионов лет и за это время никак не изменились, судя по окаменелостям, найденным в Северной Америке. 4. Всех белок можно отнести к семи большим семействам, а видов белок целых 365 — по одному на каждый день года...

Что такое белок? Для того, чтобы было ясно, что значит белковая пища для любого человека, ведущего активный образ жизни, необходимо понять, что такое белок вообще и какую роль он играет в организме. Из белковых молекул в организме состоит решительно все — они составляют основу мышечных, нервных волокон, сосудов, кожи, ногтей, зубов, волос, крови и т.д. Белки — это и строительные кирпичики организма, и такие важные для его функционирования вещества как гормоны, ферменты, антитела... Роль белков в...