Обмен веществ представляет собой совокупность биохимических реакций, протекающих в нашем теле круглосуточно. Именно от скорости обмена веществ зависят процессы усвоения пищи, выработка энергии, восстановление клеток и тканей, поддержание нормальной температуры тела и многие другие жизненно важные функции. Но как повысить эффективность этих процессов и обеспечить организму оптимальный энергетический баланс? Скорость обмена веществ зависит от ряда факторов: наследственности, возраста, пола, уровня активности и пищевых привычек...

Общие понятия об обмене веществ Всё состоит из молекул, в том числе и живые организмы. Бывает сложно представить, что человек, который ходит, думает, что то делает, - это набор молекул, но так оно и есть. И эти молекулы постоянно взаимодействуют, преобразуются, распадаются и снова образуются в процессе разнообразных химических реакции. Пока идут эти реакции организм живет, функционирует, делает все то что он делает. Все эти реакции, которые составляют основу жизни, и есть обмен веществ (или метаболизм, что, к слову, одно и то же)...