Interfax-Russia.ru – Кинза - уникальная зелень, вкус которой в силу генетических особенностей у разных людей может ощущаться по-разному. Рассказываем, в чем польза такой травы для организма, а также как ее вырастить у себя на подоконнике. Кинза, или кориандр посевной (Coriandrum sativum) - однолетнее травянистое растение семейства Зонтичные. Уникальность его в том, что это две приправы в одном: свежие листья называют кинзой, а сушеные семена - кориандром. История употребления кинзы исчисляется тысячелетиями...

Когда я слышу слово "кинза" - сразу вспоминаю ароматный шашлык, вкусный лагман или суп фо-бо. Эта трава прочно вошла в блюда кавказской, китайской, корейской и вьетнамской кухни. Это только то, что вспомнил. Несколько свежих зеленых листьев добавят свежести и пряно-цитрусового вкуса любому блюду. А что мы знаем о кинзе? Я собрал для вас несколько интересных фактов, которые заставят вас по другому взглянуть на привычную приправу! Восприятие вкуса кинзы зависит от структуры ДНК Есть люди, которые на дух не переносят вкус и запах кинзы...