Кулинарный кругозор Кориандр и кинза — слова, которые иногда кажутся взаимозаменяемыми, но, на самом деле, представляют собой разные части одного и того же растения - Coriandrum sativum. Кинзой обозначают...

Термины «кориандр» и «кинза» на самом деле относятся к разным частям одного и того же растения coriandrum sativum. Оно широко используется в кулинарии. А его листья и семена используются в качестве специй. Хотя они имеют разные вкусы и способы применения. Название «кинза» относится к свежим листьям и стеблям растения. Вкус: Кинза имеет достаточно яркий вкус. Одним людям он может показаться освежающим, даже с нотками цитруса. В то время как другие ощущают мыльный или острый вкус из-за генетических факторов...