Родина базилика Восточная Индия. Его название "basileus" переводится как "правитель". Еще одно его название "Ocimum basilicum" - Царский запах. В Европу был привезен войнами Александра Македонского. В России применяется с 18 века. Его используют как лекарственное растение, применяют в парфюмерии и для приготовления различных блюд. В мире существует более 150 видов, которые отличаются высотой куста, формой листьев, ароматом. Базилик содержит эфирные масла, фитонциды, сапонин, витамины С, РР и В2, а также каротин, рутинном, камфару ...

Базилик известное всем растение и любимая многими приправа. Название в переводе с латыни означает "королевская трава". Существует несколько сортов базилика, которые отличаются не только цветом и формой листьев, но и оттенком вкуса и аромата. Листья могут быть с горьковатым, камфорным, анисовым привкусом, одни пахнут лимоном, другие гвоздикой. Встречается базилик со сладким ванильным ароматом. Базилик придает неповторимый аромат блюдам, делая самые обычные рецепты изысканными. Отличия растений разных...