“Мясо по-английски” — это довольно широкое понятие, так как английская кухня богата на мясные блюда, приготовленные разными способами и с использованием различных ингредиентов. Вот несколько наиболее популярных и знаковых мясных блюд английской кухни: 1. Roast Beef (Ростбиф): Описание: Большой кусок говядины (обычно филейная часть или огузок), запеченный в духовке. Особенности: Мясо должно быть сочным внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Традиционно подается с йоркширским пудингом, жареным картофелем, овощами и соусом грейви...

Cow (корова) - beef (говядина), pig (свинья) - pork (свинина), sheep (овца) - mutton (баранина) / lamb (ягнятина). К чему такие сложности? Вплоть до нормандского завоевания Англии названия для "источника" мяса и собственно самого мяса совпадали. Но в 1066 году для Англии и английского языка наступила новая эра. Вследствие нормандского завоевания Англии французский язык на три столетия занял доминирующие позиции, что привело к коренным сдвигам в словарном запасе английского языка (подробнее об этом я писала здесь)...