Мои правильные макароны по-флотски
Почему макароны называются макаронами. Чем макароны отличаются от пасты, как правильно их выбрать и с чем лучше всего сочетать
Макароны - это блюдо, которое любят многие, но знаете ли вы, почему они называются именно так? А еще, какие существуют виды макарон? Давайте вместе погрузимся в мир этого аппетитного блюда и узнаем все его тайны! 😉 Паста или макароны Русское слово «макароны» происходит от итальянского maccheroni. Маккерони — один из многочисленных видов пасты. Они делаются в виде чуть согнутых полых трубочек из пшеничного теста с добавлением воды и соли. Однако в русском языке название прижилось и распространилось на все виды макаронных изделий...
Macarons - искусство в миниатюре
При всей своей простоте... Все сходятся по крайней мере в одном: макарон — это смесь яичного белка, миндаля и сахара. Отсюда мы начнем прослеживать его эволюцию и начнем издалека... И оказывается, что все они: macarons, macaroni, macaroons, и макароны (паста) имеют одно и то же происхождение, уходящее корнями в великие встречи исламских и христианских кулинарных традиций в Средние века. Одна из традиций — это богатый репертуар сладостей, которые возникли в Дреней Персии. Одно из них называлось fālūdhaj,...