Здоровая еда тоже может быть вкусной! Многие давно поняли это и успешно используют на практике, мы тоже хотим проиллюстрировать этот тезис. Для этого выбрали классический английский рецепт fish&chips. Как правило, это жареная рыба с картофелем фри. Мы оставили это любимое многими сочетание нежной сочной рыбы в хрустящей корочке и картофельных долек. Только в отличие от картофеля во фритюре использовали запекание в качестве более здорового метода приготовления. Диетологи давно советуют запекание в качестве более здоровой альтернативы жарения...

Видеорецепт по ссылке: https://dzen.ru/video/watch/64043d64976ffe173b488e4e Сегодня хочу показать рецепт приготовления картошки по-английски. Этот рецепт из книги «Французский домашний стол или Искусство есть вкусно, экономно и разнообразно» 1892 года издания, составленной по лучшим и новейшим французским источникам А. Н. Власовым. Не смотря на то, что рецепт очень простой, картошка получается невероятно вкусной. Картофель приготовленный по этому рецепту хорош как самостоятельное блюдо, а так же является прекрасным гарниром к мясу, птице или рыбе...