Мало кто не любит картофельное пюре да ещё и с сочными котлетками в придачу. Вот только далеко не все умеют готовить пюре правильно и вкусно. Раскроем несколько секретов, которыми поделились профессиональные повара. 1. Брать картофель с повышенным содержанием крахмала Только из таких клубней получится идеальная пюрешка – нежная и с ярким вкусом. Узнать, высокое ли содержание крахмала в вашем картофеле, просто. Разрежьте картошку на две части и потрите половинки друг о друга. Если они склеились, значит, крахмала много – пюре получится отменным! 2...

Даже самые вкусные блюда со временем приедаются, картофельное пюре - не исключение. А потому в сегодняшней публикации хочу поделиться тремя интересными и неизбитыми идеями, как приготовить картофельное пюре вкуснее. Итак, сначала - все, как обычно. Отварить картошку в соленой воде, затем добавить масло, теплое молоко и размять картошку толкушкой. А дальше следует поступить следующим образом: Способ первый Свежий укроп мелко нарезать и добавить в почти уже готовое картофельное пюре. Перемешать. Пюре получается очень ароматным с интересным свежим привкусом укропа...