Нет, не только 100 грамм для храбрости и кусок ржаного хлеба. Советская полевая кухня была самым настоящим стратегическим объектом времен ВОВ. Около нее всегда кипела жизнь, повара считались на вес золота, продовольственные обозы пользовались особой защитой. Ну а военные кулинары почитались с особым уважением. Ведь именно они отвечали за настроение всех солдат. На голодный желудок и со скудным питанием нет же никакого желания ни на что. Даже на защиту Родины. Поэтому фронтовые повара-кулинары находили возможности и способы быть в любой точке и готовить сытно, много и вкусно...

"Надо знать прошлое, чтобы понимать настоящее и предвидеть будущее". В.Г. Белинский. Начало Великой Отечественной войны для СССР было очень неудачным. В 1941 - 1942 годах СССР потерял огромную часть пахотных земель и остро встал вопрос снабжения продуктами питания населения на неоккупированных немцами территориях СССР. И, естественно, была введена карточная система снабжения населения. Карточная система, введённая в нашей стране, не была изобретением руководства СССР, мировая практика говорит о...