Альберт Эйнштейн, Стив Джобс, Исаак Ньютон, Ганди, Пифагор, Бальзак, Мари Кюри - просматривая величайшие умы истории, мы обнаруживаем, что многие вдохновлялись определенной едой или напитками, отталкивались от других или имели некоторые весьма специфические обеденные привычки. У гения и еды много общего. И лелеять, вдохновлять и иногда запугивать. Некоторые сразу обращаются почти ко всем. Другие приобретенные вкусы. Поэтому, возможно, неудивительно, что, просматривая величайшие умы истории, мы обнаруживаем, что многие были вдохновлены определенной едой или напитком, отталкиваемыми другими - или имели некоторые очень специфические предпочтения в еде...

Почему человек слишком много ест? Он ведь не глупый, не слабовольный, иногда совершенно наоборот - такой человек очень умён и обладает железной волей в остальных вопросах жизни. Он отважен и храбр, он проявляет стойкость и мужество в трудные времена. Он все отлично понимает, но продолжает объедаться. Ест и ест, хотя потом клянёт и винит себя за это. И переживает из-за своей полноты. Вот великий Гёте - умнейший человек своего времени, гений, смелый и энергичный. А ведь он не ел, а "жрал", как с ужасом написал приятель Гёте...