«Щи да каша — пища наша» — кто не знает этого выражения, кратко и ёмко описывающего стол русского крестьянина? Но так ли прост был рацион наших людей на самом деле? Давайте разберёмся Надо сказать, что наши пищевые предпочтения и привычки очень сильно отличаются от тех, что были у наших предков. Понятно, что и продукты у нас другие — про манго или авокадо, а тем паче маракуйю в России XIX века, скорее всего, не знали — и образ жизни совсем другой. Больше работаем сидя, меньше двигаемся, больше читаем,...

Действительно ли в Москве все кроме богатых купцов голодали, сколько стоили мясо и икра, где можно было наесьтся до отвала колбасы, что такое "угрызеньице", губники и наливашники. "Тимбаль" - модное блюдо московских кухмистерских. Смело можно сказать, что в Москве в конце 19 - го столетия с голодухи точно никто-бы не помер, еды у москвичей имелось в избытке, они могли хоть каждый день закупаться в лавках, обжорном или охотном рядах на нескончаемых рынках и в лучших московских магазинах. Правда...