Я очень удивилась, узнав, что ценится превыше всего в Китае. Деньги, карьера и прочие социальные блага отметаем сразу. Следом за ними отправляются секс, семья, интеллект и даже мудрость. Все перечисленное, конечно, полезно, но... есть куда более важные вещи! Точнее, одна «вещь» — долголетие. Продолжительность жизни. «Многие лета» считаются главным признаком успешной жизни по-китайски, а секреты долгожителей ценятся дороже всего. Прожил лет около 100, а лучше больше — значит, победитель, и "что-то такое понял"...

Старение — естественный процесс, но современные исследования показывают, что правильное питание способно замедлить его и поддерживать активность организма. Учёные выделяют целый ряд продуктов, которые способны защищать клетки от повреждений и поддерживать метаболизм на высоком уровне. Оксидативный стресс — один из главных факторов преждевременного старения. Свободные радикалы повреждают клетки, вызывают воспаления и ускоряют деградацию тканей. Антиоксиданты, содержащиеся в продуктах-долгожителях, нейтрализуют эти свободные радикалы, уменьшая повреждения ДНК и белков...