Ты знал, что грибы тоже бывают хищными? Представь: приходишь в лес по грибы, а они смотрят на тебя из-под шляпок, хитро прищурившись, и думают: «Эх, наивный... кто тут за кем пришёл вообще?» Ну, это я шучу, конечно. Никакой подосиновик на тебя нападать точно не собирается (тем более, что он не хищный). Но даже плотоядные виды не интересуются человечиной, а предпочитают более компактную добычу: например, червей-нематод, амёб, коловраток и прочую мелочь. Чуть ниже расскажу, как именно они охотятся...

Дано: почти 600 грамм отборных маленьких и крепеньких подберёзовиков (уже отваренных и охлаждённых), одна куриная грудка, две средних луковицы, небольшая баночка жирной сметаны, небольшая бутылочка (200 миллилитров) 10% сливок, чуть-чуть сушёного базилика, щепотка сахара и соль. В последнее время грибов у нас на кухне прямо-таки в избытке. Причём трубчатых грибов высшего класса - отличных белых и крепких подберёзовиков и подосиновиков. Большая их часть нарезается, отваривается в слегка подсолённой...