Сухое молоко известно с конца 19 века. Его используют как в кулинарии, так и в других областях, например, в косметике. Самое интересное, что использовать сухое молоко, особенно после 40 лет, считается более полезным, чем обычное. Особенно для тех, у кого выраженная непереносимость лактозы. Как получают сухое молоко Обычное молоко пастеризуют и гомогенизируют. Затем сгущают и в специальных сушильных аппаратах сушат. Температура доводится до 180 градусов. Далее порошок просеивают и охлаждают. Порошок хорошо растворяется в воде...

21 способ Молоко и молочные продукты – лучшие источники кальция и витамина D. Эти вещества необходимы организму, чтобы кости были крепкие и здоровые, поэтому рекомендуется ежедневно пить однопроцентное обезжиренное молоко, особенно детям и взрослым после 50 лет. В некоторых случаях можно от него отказаться, а иногда, хочешь-не хочешь, пить надо. Расскажем, как его употреблять, как скрыть вкус, запах и изменить текстуру, чтобы молоко казалось менее противным. 1) Смешайте с шоколадным или клубничным сиропом...