Органическая сера — это такая биологически активная добавка к пище. Её еще называют метилсульфонилметан, или MSM, или диметилсульфон. Это органический источник серы. Сера нам очень нужна для жизни. Вчера мы с вами обсудили избыток серы в диете, а сегодня поговорим про её недостаток. Сера у нас работает много где, но людям почему-то больше всего нравится участие серы в строительстве хрящей. Помните хондроитинсульфат, который типа полезен для суставов? Что там слышится в названии хондроитинсульфата? Правильно! Там слышится сульфат. Сера. Она у нас в суставах. Но еще сера во множестве других мест нашего организма...

Любители читать этикетки заметили, что единственным компонентом, который можно встретить в составе вина, кроме непосредственно вина, является диоксид серы. Есть расхожее мнение, что это зло, и что у многих от него болит голова. Зачем нужен диоксид серы в вине? Диоксид серы в вине выполняет две важные функции. Это противомикробный реагент, цель которого – подавить нежелательную деятельность микроорганизмов. И это антиокислитель. SO2 предохраняет свежий виноград и вино от окисления. Он добавляется...