15 декабря отмечается Международный день чая. Этот всеми любимый напиток таит в себе множество нюансов. Почему один сорт нас бодрит, а другой успокаивает? Какой чай можно пить беременным, а какой — детям? Можно ли пить его натощак? На эти и другие вопросы отвечают учёные Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ). Их рекомендации помогут не только насладиться вкусом чая, но и извлечь из него максимум пользы. Чай — это сложный напиток, свойства которого кардинально меняются в зависимости от обработки листа...

Алкоголь — единственный социально одобренный способ изменить сознание, который в современном ритме применяется как инструмент коммуникации, разрядки, снятия тревоги и, что особенно показательно, как часть деловой культуры. Но как устроено это на самом деле. Почему одни пьют и остаются почти трезвыми, а других накрывает после первого бокала. Почему одни утром поднимаются на работу с чистой головой, а другие оказываются в анатомии тяжёлого похмельного синдрома. И можно ли пить так, чтобы не пьянеть...