Несмотря на то, что делать самбуку начали в 1945 г., ее прародителем считается лечебный напиток с анисом, завезенный в Рим сарацинами еще в Средние века. Справедливости ради заметим: алкоголь с таким же названием выпускают с 1851 г. Однако классическая рецептура самбуки появилась именно в ХХ веке. «Крестный отец» рассматриваемого напитка — Анжело Молинари. Экспериментируя со смешиванием спиртов, вин, настоев трав, итальянец в конце концов создал ликер с оригинальным и приятным вкусом. Сегодня самбука — это прозрачный, красный либо темный алкогольный напиток крепостью от 38 до 42°...

Sambuca – известный итальянский ликер, чей терпкий сладкий вкус с нотами аниса покорил даже Фрэнка Синатру. Разберемся, как правильно пить самбуку, что она собой представляет и как ее делают. Где и как появилась самбука Происхождение названия sambuca точно неизвестно, но есть много разных предположений. Одно из самых распространенных объясняет, что слово произошло от латинского «sambuco», то есть «бузина», которую иногда добавляют в рецепт. По другой версии, предком этого ликера был арабский анисовый напиток zammut, и слово со временем трансформировалось в привычное нам «самбука»...