Interfax-Russia.ru – Чем портвейн отличается от вина и как этот напиток "с мужским характером" завоевывал признание? Портвейн (Portwein) — крепленое виноградное вино, производимое путем неполного сбраживания мезги с добавлением виноградного спирта. Родиной портвейна считается долина реки Дору в Португалии. Читайте также: Коньяк: как выбрать и как правильно пить? Польза и противопоказания Само слово "портвейн" произошло от названия одного из крупнейших портовых городов Португалии – Порту, откуда бочки с вином экспортировались в Европу...

К сожалению, за годы жизни в СССР мы привыкли считать портвейн вином низкого качества, некоторые и вином то его не считают. Однако в Европе он относиться к аперитивам, которые с удовольствием употребляют перед обедом. Портвейн вне зависимости от его сорта является хорошим тонизирующим и улучшающим аппетит напитком. Вкус «нашего» и «их» портвейна совсем другой, наверное, поэтому в Португалии его постоянно употребляют перед приемом пищи, а иногда и во время и даже после. Хотя злоупотреблять количеством...