Помните бабушкины рассказы про «целебный овсяный напиток»? В деревнях его уважали не просто так: густой, слизистый, он и сил давал, и лечил. Давайте разберёмся, как именно готовили овсяный отвар раньше, что с ним делали — и что о нём говорит современная наука...

Все знают, что при болях в желудке хорошо съесть тарелку жидкой овсяной каши. Но еще лучше — заварить сам овес, получив полезный отвар, который можно пить в течение дня. Как и зачем это делать, читайте в нашей статье. Как заварить овёс: три рецепта Чтобы получить всю пользу злака, нужно правильно его заваривать. Для приготовления отвара приобретайте необработанные зерна в оболочке (овсяные хлопья не подойдут), а перед варкой обязательно их замачивайте. Дело в том, что овес содержит фитин — вещество, препятствующее усвоению большинства полезных минералов...