Масло из семян льна – один из главный продуктов во всех системах ЗОЖ. Но у кулинаров отношение к нему неоднозначное – оно и специфически пахнет, и горчит, и вкус какой-то аптечный. Это не совсем так – рассказываем, как с льняным маслом готовить и с каким продуктами его сочетать, чтобы полезное стало вкусным. Почему льняное масло стало популярным Льняное масло – выжимка из семян льна. Удивительно, что хотя популярность его поднялась только в последние годы на волне ЗОЖ, льняное масло – один из древнейших продуктов питания...

Зачем вообще пить ложку масла? Звучит не очень аппетитно. Но если ты хоть раз заглядывал в раздел здорового питания или слушал рассказы старших про целебное льняное семя, то наверняка натыкался на эту тему. Льняное масло – продукт с богатой историей. Его использовали на Руси, в Древнем Египте, в Риме. Им лечили раны, заправляли каши, добавляли в выпечку. А потом про него забыли, уступив место подсолнечному и оливковому. Сейчас льняное масло переживает второе рождение. Его рекламируют как панацею...