Новость опубликована на Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки Куркума — одна из самых изученных специй в мире. Ее главный компонент, куркумин, обладает мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Но есть нюанс: в обычном виде он почти не усваивается. Печень разрушает его быстрее, чем он успевает попасть в кровь. Разбираемся, как обойти эту систему и получить от куркумы максимум пользы. Что наука говорит о куркумине Куркумин вмешивается в работу десятков биологических маркеров...