Эксперты ФГБУ «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (ВГНКИ) рассказали газете «Ветеринария и жизнь», какие есть риски, связанные с потреблением кумыса, и дали рекомендации по выбору безопасного продукта. Производство кумыса в России растет. Согласно данным Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), в 2025 году объем его выпуска может достичь 2,5 млн литра. Для сравнения: годом ранее производство кумыса составило 1,9 млн литра...