Разбираемся вместе с экспертами, зачем и как есть крапиву, кому нельзя это делать и как правильно ее готовить. Крапива — это цветковое растение семейства крапивных. Всего ее насчитывают порядка 50 видов, но в России в основном распространены крапива жгучая и крапива двудомная. Научное название растения — Urtica dioica — происходит от латинского слова uro, что означает «гореть». Жгучесть крапивы возникает за счет трихом — волосков, которые представляют собой подобие ампул. Даже при минимальном воздействии...

Диетологи рассказали, кому сорная трава противопоказана. Пока дачный сезон только набирает обороты, а урожай находится в стадии посадки и первых всходов, некоторые садоводы пользуются в этот период благами дикой природы. Еще наши предки знали, что крапива обладает полезными свойствами и употребляли в пищу сорную траву. А кому крапива противопоказана — в материале aif.ru. В чем польза крапивы? «В молодой крапиве много полезных веществ: каротин и каротиноиды (больше, чем в моркови), витамины (особенно...