Мы продолжаем серию статей, посвященных влиянию употребления вина на здоровье. В первой части мы разобрали, как с точки зрения биологии вино может благотворно влиять на наше здоровье. Сегодня рассмотрим проблему с не менее интересного ракурса: как употребление вина может сыграть положительную роль с точки зрения психологии. 1. Вино — источник удовольствия. Находящийся в вине алкоголь высвобождает дофамин — нейромедиатор, отвечающий, в том числе, и за переживание удовольствия. Более того, вещество...

Новогодние праздники традиционно проходят под знаменем оливье и шампанского. Мы вкусно и весело начинаем год, желаем друг другу счастья и, конечно, здоровья. Но что делать, если в самый разгар застолья появились изжога и нарушение пищеварения? Новогоднее застолье — это поздний ужин, причем плотный и обильный, к которому ваш желудок может оказаться не готов. Пир под бой курантов «будит» желудок, еда и напитки переполняют его и заставляют выделять большое количество соляной кислоты. Чем больше вы едите, тем больше вырабатывается желудочного сока (1). И тем больше вероятность столкнуться с изжогой...