Вы годами пьёте фолиевую кислоту «для здоровья», а толку будто нет. Возможно, дело в одном гене: у многих людей фермент, который превращает обычную фолиевую кислоту в рабочую форму, трудится вполсилы. Отвечает за это процесс с названием «метилирование» — молекулярный выключатель, который управляет вашими генами, настроением и даже скоростью старения. Разберём по-человечески: что такое метилирование, почему ДНК — не приговор и при чём тут ген MTHFR. Если совсем просто: метильная группа — крошечная химическая «метка», которая включает или выключает молекулы и гены...